토마토가 몸에 좋다는 사실은 누구나 다 잘 알고 있을 겁니다. 10대 건강 푸드로 잘 알려져 있는 토마토에는 어떤 효능이 있고, 건강을 유지하는데 주목해야 할 성분이 어떠한 것인지, 섭취 시 우리 몸 어디에 유익한지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
토마토의 대표적인 성분이라고 한다면 바로 라이코펜 성분을 주목할 수 있습니다. 잘 익은 토마토는 보통 붉은빛을 띠게 되는데, 이 붉은색을 띠게 하는 성분이 바로 라이코펜 성분입니다. 토마토뿐 아니라 살구, 수박, 자몽 같은 과일에서도 이 성분을 찾아볼 수 있는데, 보통 체내 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 물질로도 알려져 있으며, 남성의 전립선 건강에도 도움이 된다고 합니다. 그럼 조금 더 자세한 토마토 효능에 대해 살펴보겠습니다.
눈 건강
토마토에 함유된 비타민A 성분은 우리의 시력을 보호해 주며, 눈의 피로를 풀어줄 뿐 아니라 안구와 관련된 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
뼈 건강, 나트륨 배출
토마토 속에 함유되어 있는 비타민K, 칼슘 성분으로 뼈의 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 비타민K 성분의 경우 몸에 들어온 칼슘이 흡수되지 않고 체외로 배출되는 것을 방지하는 역할을 해 줍니다. 우리가 평소 짠 음식을 자주 먹는데, 짠 음식을 섭취할 때 몸속에 나트륨이 많이 쌓일 수 있습니다. 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
혈관 건강
토마토에 들어있는 라이코펜 성분은 노화의 예방과 혈관 건강에 도움을 주며, 스테로이드 사포닌 성분이 함유되어 있습니다. 이 같은 성분은 혈액을 맑게 해 주고 혈액이 원활히 흐를 수 있는 혈관의 유연성을 높이는데 좋습니다.
체중 감량
토마토를 꾸준히 챙겨 드시면, 체중 감량에도 효과를 볼 수 있습니다. 식이섬유와 수분 함량이 높기 때문에 포만감을 주는 동시에 체내에 쌓인 노폐물과 독소 배출에 도움이 됩니다.
장 건강
토마토에 들어있는 풍부한 식이섬유는 장 운동을 활발히 이루어지게 해 주며, 숙변의 배출을 도와줄 수 있어서 평소 변비 때문에 고민하시는 분들이 챙겨 드시면 좋습니다.
면역력 강화
토마토에 함유되어 있는 비타민C, 베타카로틴 성분은 신진대사 촉진은 물론 원활한 혈액 순환을 돕습니다. 라이코펜 성분이 우리 몸의 활성 산소를 제거하고 면역력 강화에도 큰 도움이 됩니다.
노화 방지
동안의 비결이 바로 토마토라고 말해도 무색할 만큼, 항산화 성분과 비타민 성분이 풍부하기 때문에 토마토는 우리 몸속 활성 산소 농도를 낮춰주고 피로 해소에 도움이 됩니다. 몸에서 세포 변성이 늦춰지도록 하는 것이라 볼 수 있습니다.
특히 베타카로틴 성분의 경우 붉은색이 강해질수록 함량이 높고 소장에서 비타민A로 바뀐다는 점 참고해 두시면 좋겠습니다.
항암 효과
토마토의 라이코펜 성분은 몸 안에 있는 암세포의 성장을 억제해주고 전이 여부를 방지합니다. 또한 플라보노이드 성분이 자외선을 막아주는 역할을 하기 때문에 관련 암을 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 보통 유방암, 식도암, 위암, 자궁경부암 등의 암 예방에 좋은 항암 효과를 불러옵니다.
이처럼 토마토 안에 함유되어 있는 성분과 여러 가지 기대 효과들을 알아보았습니다. 한 가지 토마토를 보관할 때에는 영양 성분의 보존을 위해 꼭지를 떼낸 후 불투명한 밀폐용기나 검정 비닐에 담아 상온에서 보관을 해 주어야 합니다.
건강을 위해서 챙겨 먹는 부분이라면 더욱 신경 써야 하는 부분인 만큼 보관도 철저히 하시고, 지금처럼 건강을 유지하시기를 바랍니다.
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